8 października 2025 r. Parlament Europejski zagłosował za zakazem używania określeń kojarzonych z mięsem takich jak: „burger”, „kiełbasa”, „eskalopka”, „stek” na etykietach alternatywnych produktów roślinnych. Zgodnie z wolą większości europarlamentarzystów „mięso” ma oznaczać wyłącznie jadalne części zwierzęcia.
Uzasadnieniem mają być:
- ochrona przejrzystości – konsumenci mają mieć jasność, że produkt nie zawiera mięsa
- zachowanie wartości kulturowych związanych z tradycyjnymi nazwami mięsa
- uznanie pracy hodowców zwierząt.
Francuska europosłanka Céline Imart, której to propozycja została poddana pod głosowanie w Parlamencie Europejskim, stwierdziła:
„Stek jest zrobiony z mięsa — kropka. Używanie tych nazw tylko w odniesieniu do prawdziwego mięsa zapewnia uczciwość etykiet, chroni rolników i podtrzymuje europejskie tradycje kulinarne”.
Obecnie — na poziomie unijnym — produkty na bazie roślin mogą używać mięsnych terminów, o ile na opakowaniu wyraźnie zaznaczono, że produkt jest wytworzony z roślin i nie zawiera mięsa.
„Warto pamiętać, że zakaz używania „mięsnych” nazw dla produktów roślinnych, takich jak „parówki”, „kiełbaski” czy „steki” nie wchodzi jeszcze w życie. Na razie poparł go Parlament Europejski, ale musi on przejść jeszcze całą procedurę legislacyjną” — komentuje dla Rzeczpospolitej dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska, wspólniczka i współzałożycielka FOOD LAW | Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego. Ekspertka podkreśla jednak: „Ale jeśli się tak stanie, to w kwestii nazewnictwa czeka nas prawdziwa rewolucja.”
Zapraszamy do zapoznania się z całością komentarza: https://www.rp.pl/konsumenci/art43153331-produkt-sojowy-zamiast-kotleta-eksperci-ue-bierze-sie-za-rynek-zamiennikow-miesa-i-idzie-za-daleko?fbclid=IwY2xjawNbQV9leHRuA2FlbQIxMABicmlkETFCVG9EbjdyS3g1TFVuQ2p2AR7fthQpE0SAuDoGwQ77BuX5m95YYpOD5N_eeiVa1zRrCVCFiqx-g77bfjIYbQ_aem_rrkiUmFwAvzowWrYEddeGg
Jeżeli Państwa przedsiębiorstwo potrzebuje wsparcia w zakresie zgodności etykietowania produktów roślinnych z przepisami unijnymi — zapraszamy do kontaktu.
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
