W ostatnim czasie, w wyniku wprowadzających w błąd informacji obecnych na portalach branżowych, otrzymujemy pytania o okres przejściowy dot. etykietowania PAL (skrót od ang. „Precautionary Allergen Labelling”). Mówimy tutaj o zapobiegawczym etykietowaniu dot. alergenów obecnych w żywności w sposób niezamierzony w wyniku zanieczyszczenia krzyżowego — znanym jako: „Może zawierać …”.
Na podstawie prawa polskiego i unijnego, nie obowiązują obecnie przepisy, które regulowałyby wprost temat etykietowania PAL.
W tej kwestii na poziomie UE wydano jednak wytyczne:
1) w 2017 roku: Zawiadomienie Komisji dotyczące przekazywania informacji o substancjach lub produktach powodujących alergie lub reakcje nietolerancji, wymienionych w załączniku II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności;
2) w 2022 roku: Zawiadomienie Komisji w sprawie wytycznych dotyczących wdrażania systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności obejmujących dobre praktyki higieniczne i procedury oparte na zasadach HACCP, uwzględniając ułatwienia/elastyczność w zakresie wdrażania w niektórych przedsiębiorstwach spożywczych.
Nie ma w nich mowy o okresach przejściowych dot. etykietowania PAL.
Natomiast jasno określony okres przejściowy (data: 1.01.2026) pojawia się w Wytycznych Holenderskich. Jest to dokument, który powstał jako efekt współpracy podmiotów i organów holenderskich i dotyczy m.in. etykietowania PAL na rynku holenderskim.
🗓 Podsumowując: 1 stycznia 2026 r. to data wejścia w życie nie zmiany przepisów czy wytycznych unijnych, lecz wytycznych holenderskich regulujących zasady etykietowania PAL, które będą obowiązywać na rynku holenderskim, a nie w całej Unii.
Źródło:
https://www.allergenenconsultancy.nl/en/nieuws/qa-allergenenbeleid-door-nvwa-gepubliceerd
https://www.allergenenconsultancy.nl/en/nieuws/richtlijnendocument-kruisbesmetting-allergenen-nederland
Specjaliści z FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego na co dzień wspierają podmioty z branży spożywczej w rozwiązywaniu zagadnień problemowych dot. znakowania żywności, w tym informowaniu o alergenach. Zachęcamy do kontaktu!
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
