W lipcu 2024 r. Komisja Europejska na mocy rozporządzenia nr 2024/1987 [1] ustanowiła najwyższe dopuszczalne poziomy niklu w żywności, co ma chronić konsumentów, zwłaszcza uczulonych na nikiel, przed przewlekłym i ostrym narażeniem na ten pierwiastek.
Rozporządzenie (UE) 2024/1987 zmieniło dotychczasowe przepisy, tj. rozporządzenie nr 2023/915 [2], wprowadzając szczegółowe limity dla niklu w wybranych kategoriach produktów spożywczych, w tym zbożach, nasionach, kakao i produktach dla dzieci. W większości nowo ustalone limity obowiązują już od 1 lipca 2025 r., a dla niektórych zbóż — zaczną obowiązywać od 1 lipca 2026 r. Zazwyczaj zmiana lub przyjęcie nowych limitów dla zanieczyszczeń w żywności pociąga za sobą wzmożone kontrole urzędowe w tym zakresie.
Zwracamy uwagę, że dla zapewnienia zgodności produktu z wymogami prawa żywnościowego, istotna jest klasyfikacja produktu do odpowiedniej kategorii żywności, co gwarantuje określenie właściwego limitu dla niklu w danym środku spożywczym. W swojej praktyce spotykamy się z nieprawidłowościami w tym zakresie — przykładowo z twierdzeniem, że limity niklu nie zostały ustalone dla orzecha kokosowego.
Jeśli mają Państwo wątpliwości, czy dla danego surowca lub produktu istnieją prawnie określone limity dla zanieczyszczeń (np. metalami ciężkimi), zachęcamy do kontaktu ze Specjalistami FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego, którzy na co dzień rozwiewają tego typu wątpliwości.
[1] Rozporządzenie Komisji (UE) 2024/1987 z dnia 30 lipca 2024 r. zmieniające rozporządzenie (UE) 2023/915 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów niklu w niektórych środkach spożywczych (Dz. U. UE. L. z 2024 r. poz. 1987).
[2] Rozporządzenie Komisji (UE) 2023/915 z dnia 25 kwietnia 2023 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w żywności oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 (Dz. U. UE. L. z 2023 r. Nr 119, str. 103 ze zm.).
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
