W grudniu br. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała wyniki kontroli jakości mięsa czerwonego, wędlin oraz serów sprzedawanych luzem. Kontrola została przeprowadzona ze względu na wysoki poziom nieprawidłowości stwierdzonych w ubiegłym roku.
Kontrolą objęto 108 sklepów, a uchybienia wykryto we wszystkich badanych kategoriach produktów:
- mięso czerwone — nieprawidłowości stwierdzono w 20 placówkach,
- przetwory mięsne — nieprawidłowości stwierdzono w 25 placówkach,
- sery — nieprawidłowości stwierdzono w 17 placówkach.
Najczęściej kwestionowanym obszarem okazało się znakowanie — dotyczyło aż 30% wszystkich zakwestionowanych partii.
Mięso czerwone
Stwierdzono m.in.:
- podawanie pochodzenia niezgodnie z prawdą (np. Polska zamiast Danii, Hiszpania zamiast Polski),
- brak wskazania gatunku mięsa,
- nieuprawnione użycie oznaczenia „Produkt polski”,
- nieprawidłowe oznaczenie terminu przydatności do spożycia.
Badania laboratoryjne wykazały także obecność niedozwolonych azotanów (3 partie) oraz dodatku wody (2 partie).
Wędliny
Wśród uchybień odnotowano m.in.:
- brak nazwy produktu,
- oferowanie produktów po terminie przydatności,
- brak oznakowania w języku polskim.
Badania laboratoryjne ujawniły obecność niedeklarowanych składników, w tym innego surowca mięsnego (np. wołowiny i drobiu w wędlinie wieprzowej), azotanu sodu oraz zawartość tłuszczu niezgodną z deklaracją wartości odżywczej.
Sery
Inspektorzy wskazali m.in. na:
- brak wykazu składników,
- brak nazwy produktu,
- brak danych identyfikujących producenta.
W FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego każdego dnia wspieramy podmioty z branży spożywczej m.in. w zakresie zapewnienia zgodności znakowania środków spożywczych. Zapraszamy do kontaktu!
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
