📢 W kwietniu 2026 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała wyniki kontroli jakości handlowej opakowanych przetworów mięsnych.
🔎 Kontrole objęły łącznie 192 podmioty, a nieprawidłowości stwierdzono w 54 z nich, co oznacza 28,1% skontrolowanych przedsiębiorców.
Najczęściej kwestionowane były:
🥩 Wyniki badań laboratoryjnych:
• niezgodność wartości odżywczej z deklaracją (głównie zawartości tłuszczu),
• obecność niedeklarowanych składników, np. drobiu czy MOM-u,
• zaniżona zawartość mięsa wieprzowego.
🏷️ Znakowanie produktów:
• brak pełnego wykazu składników,
• błędne nazwy i nieprawidłowe określanie funkcji dodatków,
• niezgodne lub brakujące informacje o zawartości tłuszczu,
• brak wymaganych informacji dotyczących m.in. dodatku białka, gatunku mięsa, stopnia rozdrobnienia, warunków przechowywania po otwarciu czy masy netto,
• nieczytelne etykiety,
• błędnie określony termin przydatności do spożycia.
⚠️ Wyniki kontroli pokazują, że ryzyko regulacyjne dotyczy nie tylko samego składu produktu, ale również jakości i kompletności oznakowania. W praktyce nawet pozornie drobne błędy na etykiecie mogą skutkować zakwestionowaniem produktu przez organy kontrolne.
W Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego wspieramy przedsiębiorców w zakresie zgodności produktów z wymaganiami prawa żywnościowego – od oceny składu po weryfikację oznakowania i komunikacji produktowej.
