Konsekwencją statusu danej żywności jako żywności nieopakowanej jest stosowanie odmiennych zasad w oznakowaniu niż te, które zostały przewidziane dla żywności opakowanej.
Istotną informacją, która powinna być przekazana konsumentom jest informacja o substancjach lub produktach powodujących alergie lub reakcje nietolerancji (zwanych powszechnie alergenami).
Tym samym rozporządzenie nr 1169 / 2011 określa jeden wymóg tj. wskazanie informacji o alergenach, który musi zostać uwzględniony w oznakowaniu żywności nieopakowanej. Nie można jednak pomijać faktu, że art. 44 ust. 1 lit. b rozporządzenia nr 1169 / 2011 przewiduje jednocześnie, że Państwa Członkowskie mogą przewidzieć dodatkowe wymogi w zakresie znakowania żywności nieopakowanej.
W Polsce takie przepisy zostały określone w § 19 ust. 1 rozporządzenia w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych. Zgodnie z tym przepisem, w przypadku żywności nieopakowanej, konsumentowi należy przekazać m.in. następujące informacje:
„1) nazwę środka spożywczego wskazaną w sposób określony w art. 17 rozporządzenia nr 1169 / 2011;
2) nazwę albo imię i nazwisko producenta; wymogu tego nie stosuje się w przypadku mięsa, o którym mowa w pkt 7;
3) wykaz składników — zgodnie z art. 18-20 rozporządzenia nr 1169 / 2011, z uwzględnieniem informacji, o których mowa w art. 21 tego rozporządzenia;
[…]
6) w przypadku pieczywa — dodatkowo:
a) masę jednostkową,
b) informację „pieczywo produkowane z ciasta mrożonego” albo „pieczywo produkowane z ciasta głęboko mrożonego” — gdy został zastosowany taki proces technologiczny”.
Nie masz pewności, jak prawidłowo oznakować żywność nieopakowaną?
Skontaktuj się z nami — zespół Food Law Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego chętnie pomoże Ci przejść przez wymogi prawne krok po kroku.
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
