Food Defence / Food Fraud zgodnie ze standardami BRCGS Food, IFS Food, FSSC 22000

Szkolenie ma na celu zapoznanie uczestników z wymaganiami dotyczącymi Food Defence i Food Fraud w ramach standardów BRCGS Food, IFS Food oraz FSSC 22000, a także przedstawienie praktycznych metod ich wdrożenia w przedsiębiorstwie.

Data szkolenia
Na zamówienie
Czas trwania
5 godz.
Koszt szkolenia (1 uczestnik)
Zapisz się

Szkolenie ma na celu zapoznanie uczestników z wymaganiami dotyczącymi Food Defence i Food Fraud w ramach standardów BRCGS Food, IFS Food oraz FSSC 22000, a także przedstawienie praktycznych metod ich wdrożenia w przedsiębiorstwie.

Szkolenie w szczególności dedykowane jest osobom zajmującym się wdrażaniem systemów bezpieczeństwa i jakości żywności w przedsiębiorstwie spożywczym.

Uczestnicy szkolenia otrzymają certyfikat uczestnictwa oraz materiały szkoleniowe w pliku PDF.

Szkolenie prowadzi audytor Natalia Wasiak.

HARMONOGRAM SZKOLENIA

Czas trwania szkolenia:
10:00 - 15:00

Program szkolenia obejmuje:

Wprowadzenie do Food Defence i Food Fraud
  • Definicja i różnice.
  • Znaczenie dla przemysłu spożywczego.
 

Wymagania standardów BRCGS Food, IFS Food i FSSC 22000
  • Omówienie wymagań standardów BRCGS, IFS Food i FSSC 22000 dotyczących Food Defence i Food Fraud.
Ocena ryzyka, analiza zagrożeń, tworzenie procedur
  • Food Defence:

–     Ocena ryzyka związana z zagrożeniami wewnętrznymi i zewnętrznymi.

–     Metody identyfikacji potencjalnych zagrożeń.

–     Opracowanie polityki ochrony przed zagrożeniami.

–     Procedury kontroli dostępu, monitorowania i reagowania na incydenty.

  • Food Fraud:

–     Analiza ryzyka oszustw żywnościowych.

–     Techniki identyfikacji i oceny podatności na oszustwa.

–     Opracowanie polityki zapobiegania oszustwom.

–     Procedury weryfikacji dostawców i kontrolowania integralności produktów.
Praktyczne ćwiczenia i studium przypadków
  • Analiza rzeczywistych przypadków związanych z Food Defence i Food Fraud.
  • Symulacje sytuacji kryzysowych i reagowanie na nie.

POZOSTAŁE SZKOLENIA Zobacz także

Food-law.pl - formularz kontaktowy

Czekamy na Ciebie Napisz do nas!

Nasze usługi kierujemy do wszystkich podmiotów prywatnych i publicznych związanych z sektorem rolno-spożywczym: przedsiębiorstw indywidualnych (producenci, przetwórcy, agenci, dystrybutorzy, importerzy) oraz organizacji. Pomagamy wszystkim – od międzynarodowych korporacji po start-upy.

Porozmawiajmy!