Zarządzanie i nadzór nad alergenami w kontekście przepisów i wymagań standardów IFS Food oraz BRCGS Food

Zarządzanie i nadzór nad alergenami w kontekście przepisów i wymagań standardów IFS Food oraz BRCGS Food Szkolenie ma na celu przedstawienie praktycznych aspektów zarządzania i nadzoru nad alergenami w zakładach produkcyjnych, zgodnie obowiązującymi przepisami oraz wymaganiami standardów...

Data szkolenia
8 grudnia 2025- ONLINE NA ŻYWO
Czas trwania
ok. 5 godz.
Koszt szkolenia (1 uczestnik)
590 zł netto zł + VAT
Zapisz się

Zarządzanie i nadzór nad alergenami w kontekście przepisów i wymagań standardów IFS Food oraz BRCGS Food

Szkolenie ma na celu przedstawienie praktycznych aspektów zarządzania i nadzoru nad alergenami w zakładach produkcyjnych, zgodnie obowiązującymi przepisami oraz wymaganiami standardów IFS Food i BRCGS Food.

Uczestnicy dowiedzą się, jak skutecznie identyfikować, kontrolować i dokumentować zagrożenia związane z alergenami, aby spełniać wymagania audytorów i zapewnić bezpieczeństwo konsumentów.

Każdy uczestnik otrzymuje certyfikat oraz prezentację ze szkolenia w pliku PDF.

W przypadku każdego szkolenia istnieje możliwość indywidualnego wdrożenia pre- oraz post-testów wiedzy dla uczestników. Jeśli chcesz uzyskać ofertę prosimy o wcześniejszy kontakt na adres: szkolenia@food-law.pl

PROWADZĄCY: Szkolenie prowadzi audytor – Natalia Wasiak.

HARMONOGRAM SZKOLENIA

Czas trwania szkolenia:
10:00 - 12:00

Program szkolenia obejmuje:

  1. Wymagania prawne i standardów (IFS Food, BRCGS Food) dotyczące alergenów
  2. Klasyfikacja i identyfikacja alergenów – jak rozpoznawać i oceniać ryzyko
  3. Zarządzanie alergenami w procesie produkcyjnym: przyjęcie surowców, magazynowanie, produkcja
  4. Znakowanie i etykietowanie produktów – odpowiedzialność i najczęstsze błędy
  5. Zapobieganie zanieczyszczeniom krzyżowym – procedury, walidacja, weryfikacja
  6. Dokumentacja i zapisy – co powinno się znaleźć, jak udowodnić zgodność
  7. Przykłady niezgodności z audytów – analiza przypadków

POZOSTAŁE SZKOLENIA Zobacz także

Food-law.pl - formularz kontaktowy

Czekamy na Ciebie Napisz do nas!

Nasze usługi kierujemy do wszystkich podmiotów prywatnych i publicznych związanych z sektorem rolno-spożywczym: przedsiębiorstw indywidualnych (producenci, przetwórcy, agenci, dystrybutorzy, importerzy) oraz organizacji. Pomagamy wszystkim – od międzynarodowych korporacji po start-upy.

Porozmawiajmy!