W 2025 r. na terenie całego naszego kraju, zostały przeprowadzone kontrole jakości handlowej lodów. Kontrole odbywały się w zakładach produkujących lody oraz w lokalach gastronomicznych. Łącznie inspektorzy IJHARS skontrolowali 71 podmiotów wytwarzających lub sprzedających lody (tj. lody mleczne, sorbety i lody wodne). Zastrzeżenia do składu oraz znakowania ww. żywności zgłoszone zostały w odniesieniu do około 42 % lokalizacji.
Najwięcej nieprawidłowości inspektorzy IJHARS ujawnili w oznakowaniu lodów. W lokalach gastronomicznych kwestionowali sposób informowania oraz treść tych informacji dla konsumentów (tj. w około 38 % przypadkach). Natomiast w zakładach produkcyjnych zastrzeżenia do umieszczonych informacji na etykietach lodów inspektorzy IJHARS wskazywali w 26,6 % przypadkach.
Nieprawidłowości stwierdzone w lokalach gastronomicznych, to np.:
- brak wykazu składników, który powinien być dostępny w miejscu sprzedaży;
- stosowanie określeń „naturalne”, „z naturalnych składników”, „tradycyjne”, „robione domowo” dla lodów, do produkcji których użyto przetworzonych składników, aromatów, dodatków do żywności lub gotowych półproduktów (w postaci past lub proszków zawierających ww. składniki);
- stosowanie nazw, które nie odzwierciedlały składu i sugerowały inny niż rzeczywisty charakter produktu;
- brak danych (nazwy lub imienia i nazwiska) producenta.
Nieprawidłowości stwierdzone w zakładach produkcyjnych, to np.:
- brak wskazania ilości składnika, np. prażonych orzechów pistacjowych, mango, mleka, truskawek, białej czekolady, kakao, wyeksponowanego w formie napisów lub ilustracji na opakowaniu;
- użycie w nazwie określenia „śmietana”, co nie było spójne ze składem, bo te lody wyprodukowano z miksu na bazie mleka, śmietanki i tłuszczu roślinnego oraz półproduktu zawierającego olej palmowy i kokosowy;
- pominięcie niektórych elementów składnika złożonego, np. lecytyny sojowej, serwatki, mleka (należących do substancji powodujących alergie lub reakcje nietolerancji), olejów roślinnych (kokosowy, palmowy);
- podanie w wykazie składników nazw zarezerwowanych dla przetworów mlecznych, tj. mleka, śmietany, podczas gdy faktycznie do produkcji lodów użyto składników na bazie tłuszczu roślinnego.
Więcej informacji dotyczących wyników kontroli jakości lodów dostępnych jest na stronie internetowej pod adresem: https://www.gov.pl/web/ijhars/lody-na-celowniku-ijhars-w-kubeczku-w-wafelku-lub-na-patyku–sprawdzilismy-co-kryje-sie-w-mrozonych-pysznosciach
W Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego każdego dnia wspieramy przedsiębiorców z branży spożywczej, w tym również w zakresie znakowania żywności. Zachęcamy do kontaktu z naszym Zespołem!
📱 22 398 60 79
📍 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
✉️ biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
