W związku z zeszłoroczną nowelizacją dyrektyw śniadaniowych (m.in. dyrektywy 2001/112/WE [1] dla soków owocowych) w lipcu tego roku opublikowano zmianę rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie szczegółowych wymagań dotyczących jakości handlowej soków i nektarów owocowych [2].
Nowelizacja ta wprowadza nową kategorię produktów — soki owocowe o obniżonej zawartości cukrów.
Te innowacyjne produkty mają stanowić atrakcyjną alternatywę dla osób, które dążą do ograniczenia spożycia cukru w swojej diecie, jednocześnie zachowując walory smakowe i odżywcze soków. Soki o obniżonej zawartości cukrów będą zawierać o co najmniej 30% mniej cukru niż ich standardowe odpowiedniki. Zmniejszenie zawartości naturalnie występujących cukrów w sokach będzie możliwe dzięki dopuszczeniu innowacyjnych metod produkcji, tj. filtracji membranowej oraz fermentacji drożdży.
Zmiana ta zwiększa przejrzystość oferty rynkowej i umożliwia producentom wprowadzanie bardziej zróżnicowanych i prozdrowotnych produktów. Jednocześnie nowe regulacje dotyczące soków mają przyczynić się do poprawy świadomości konsumentów oraz stanowić wsparcie w budowaniu zdrowych i zrównoważonych wyborów żywieniowych.
Rozporządzenie zmieniające wchodzi w życie z dniem 14 czerwca 2026 r., ale już teraz warto dokładnie zapoznać się ze zmianami, które wprowadza.
Pełny tekst rozporządzenia zmieniającego: https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/DocDetails.xsp?id=WDU20250000965
Jeśli chcesz być na bieżąco ze zmianami prawa żywnościowego, nasz Biuletyn FoodLaw365 jest rozwiązaniem dla Twojego biznesu! https://food-law.pl/biuletyn/
[1] Dyrektywa Rady 2001/112/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnosząca się do soków owocowych i niektórych podobnych produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi (Dz. U. UE. L. z 2002 r. Nr 10, str. 58 ze zm.).
[2] Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 9 lipca 2025 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych (Dz. U. poz. 965).
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
