W lipcu tego roku opublikowano akt prawny zmieniający dotychczasowe przepisy krajowe tj. rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej dżemów, konfitur, galaretek, marmolad, powideł śliwkowych oraz słodzonego przecieru z kasztanów jadalnych.
Rozporządzenie zmieniające w zakresie swojej regulacji wdraża dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1438 oraz wprowadza m.in. następujące zmiany:
- nazwę „marmolada” na „marmolada z owoców cytrusowych” — producenci będą musieli zaktualizować etykiety i materiały marketingowe, by odpowiadały nowej definicji,
- dodanie nowych dozwolonych składników (zagęszczone soki owocowe, sok z buraków ćwikłowych) — zmiana otwiera możliwości do tworzenia nowych receptur i innowacyjnych produktów,
- zwiększenie udziału owoców w dżemach i dżemach ekstra — zobowiązuje producentów do przeliczenia proporcji stosowanych surowców,
- wycofanie możliwości konserwowania owoców dwutlenkiem siarki — konieczne będzie opracowanie alternatywnych metod utrwalania i dostosowanie procesów magazynowania.
Ww. przepisy zaczną obowiązywać od 14 czerwca 2026 r.
Dla producentów to czas na dostosowanie procesów i etykietowania do nowych standardów.
Dla konsumentów realna szansa, by produkty były bardziej naturalne i atrakcyjne.
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
