Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała wyniki ogólnopolskiej kontroli olejów roślinnych. Kontrolą objęto 46 producentów, a nieprawidłowości stwierdzono w 41,3% skontrolowanych podmiotów.
Najczęściej kwestionowanym obszarem okazało się oznakowanie produktów. Z kolei badania organoleptyczne nie wykazały nieprawidłowości.
Parametry fizykochemiczne
W zakresie parametrów fizykochemicznych nieprawidłowości wykryto w 13,8 % skontrolowanych partii olejów. Dotyczyły one m.in.:
- niezgodnej z deklaracjami zawartymi w oznakowaniu zawartości kwasów tłuszczowych jednonienasyconych (zarówno zawyżonej, jak i zaniżonej), wielonienasyconych lub nasyconych (zaniżonej);
- obecności stigmastadienów w olejach deklarowanych jako tłoczone na zimno, czyli związków powstających pod wpływem wysokiej temperatury.
Oznakowanie
Nieprawidłowości w zakresie oznakowania stwierdzono w 40,3% skontrolowanych partii olejów. Dotyczyły one w szczególności:
- stosowania w odniesieniu do olejów tłoczonych na zimno określeń takich jak „100% naturalny” lub „naturalny”, mimo że cechy te są wspólne dla wszystkich podobnych środków spożywczych, a także sformułowań typu „bez sztucznych dodatków i konserwantów” lub „nie zawiera żadnych dodatków i środków konserwujących”, mimo że do tego rodzaju olejów dodatki te nie mogą być stosowane;
- użycia określenia „nieprzetworzony”, podczas gdy olej jest produktem przetworzonym;
- podawania nieprawdziwych informacji dotyczących pochodzenia surowca, np. sugerowania w oznakowaniu pochodzenia z Polski, podczas gdy z dokumentacji wynikało, że surowiec pochodził z Belgii;
- nieprawidłowości związanych z datą minimalnej trwałości, takich jak użycie niewłaściwego sformułowania poprzedzającego datę, jej skrócona forma utrudniająca odczyt lub całkowity brak tej informacji;
- nieprawidłowości dotyczących ilości nominalnej, w tym zaniżonej wysokości cyfr lub umieszczenia znaku „e”;
- błędów w zakresie warunków przechowywania i użycia, takich jak brak zamieszczenia warunków przechowywania w bezpośrednim sąsiedztwie daty minimalnej trwałości lub brak informacji o warunkach użycia;
- nieprawidłowości dotyczących informacji o wartości odżywczej, w tym rozszerzania jej o niedozwolone elementy (np. kwasy tłuszczowe Omega-3), podawania zawartości składników niezgodnie ze stanem faktycznym (np. zawyżonej zawartości kwasów tłuszczowych wielonienasyconych), prezentowania wartości odżywczej w formacie liniowym mimo wystarczającej ilości miejsca na formę tabelaryczną lub całkowitego braku tej informacji;
- podawania niepełnych lub nieaktualnych danych podmiotu odpowiedzialnego za informacje na temat żywności;
- zamieszczania oświadczeń żywieniowych bez podania ilości składników, których one dotyczą.
W FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego każdego dnia wspieramy podmioty z branży spożywczej m.in. w zakresie zapewnienia zgodności znakowania środków spożywczych. Zapraszamy do kontaktu!
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
