Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała wyniki ostatniej kontroli rynku miodu. Kontrolą objęto 98 podmiotów (47 sklepów i 51 producentów), a nieprawidłowości stwierdzono w 40,8% z nich.
Najczęściej kwestionowanym obszarem okazało się oznakowanie. Błędy wykryto w niemal co trzeciej partii.
Najczęstsze nieprawidłowości:
1. Brak obowiązkowych informacji, takich jak:
- nazwa państwa pochodzenia,
- data minimalnej trwałości,
- kod identyfikacyjny partii produkcyjnej;
2. Stosowanie nazw nieprzewidzianych przepisami, np. „miód wielokwiatowy mniszkowo-rzepakowy” czy „miód wielokwiatowo-rzepakowy”;
3. Oznakowanie wprowadzające konsumenta w błąd w tym:
- sugerowanie szczególnych właściwości („naturalny”) lub działania prozdrowotnego,
- używanie określenia „eko” (w nazwie, logo, domenie) przy miodach konwencjonalnych, co mogło sugerować ekologiczną metodę produkcji.
W co piątej partii analiza pyłkowa nie potwierdziła deklarowanej odmiany (m.in. lipowej i akacjowej). W jednym przypadku zakwestionowano nawet deklarowane pochodzenie „Polska” ze względu na obecność pyłków roślin spoza naszej strefy klimatycznej.
Jakość i parametry fizykochemiczne:
Nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych i cech organoleptycznych stwierdzono na poziomie ok. 4%.
Wykazano m.in.:
- odchylenia poziomu HMF i liczby diastazowej (mogące wskazywać na podgrzewanie lub niewłaściwe przechowywanie),
- obecność dekstryn skrobiowych.
Ocena organoleptyczna ujawniła także:
- smak „landrynkowy” (produkt zafałszowany),
- oznaki fermentacji, potwierdzone badaniami mikroskopowymi.
W FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego każdego dnia wspieramy podmioty z branży spożywczej m.in. w zakresie zapewnienia zgodności znakowania środków spożywczych. Zapraszamy do kontaktu!
📞 22 398 60 79
📌 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
📧 biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
