Francja zakazuje wegeburgerów

Francja zakazuje wegeburgerów

Pomimo odrzucenia przez Parlament Europejski tzw. projektu burger ban, który miał zakazywać stosowania określeń odnoszących się do wyrobów mięsnych na ich roślinnych analogach, władze francuskie przyjęły własne nowe przepisy w tym obszarze. Zgodnie z przyjętym aktem prawnym używanie w etykietowaniu określeń, które są tradycyjnie kojarzone z mięsem i rybami, na produktach bezmięsnych będzie zakazane. Nowe regulacje mają wejść w życie w październiku tego roku. Będzie przewidziany okres przejściowy, aby przedsiębiorcy mogli dostosować się do nowych wymogów.

https://www.dailymail.co.uk/news/article-10973595/France-ban-companies-using-steak-sausage-plant-based-food.html

Liść senesu – żywność czy lek?

Liść senesu – żywność czy lek?

Liść senesu (Cassia angustifolia / Senna alexandrina Mill) to przykład składnika, którego użycie w żywności jest ostatnio przedmiotem kontrowersji.