Bezpieczeństwo żywności i ochrona zdrowia roślin oraz zwierząt to filary globalnego handlu. W ich zapewnieniu kluczową rolę odgrywają „Trzy Siostry” – Codex Alimentarius (FAO/WHO), IPPC (Międzynarodowa Konwencja Ochrony Roślin) oraz WOAH (Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt). Organizacje te ustalają standardy bezpieczeństwa żywności, zdrowia roślin i zwierząt, a ich skuteczność ma bezpośredni wpływ na regulacje krajowe i międzynarodowy handel.
Nowa publikacja FAO/WHO „Use and Implementation of Codex, IPPC and WOAH Standards” analizuje, jak monitoruje się wdrażanie standardów i jakie napotyka się bariery. Oto kluczowe wnioski:
- Standardy Codex, IPPC i WOAH pomagają eliminować różnice regulacyjne, ułatwiając handel międzynarodowy.
- Organizacje stosują różne narzędzia (ankiety, case studies, systemy raportowania), aby ocenić, gdzie standardy są skutecznie wdrażane, a gdzie napotykają trudności.
- Braki finansowe, techniczne oraz legislacyjne w niektórych krajach ograniczają skuteczność wdrażania norm, co wymaga dalszego wsparcia i koordynacji.
Analiza wskazuje na konkretne przypadki, gdzie wdrożenie standardów przyczyniło się do poprawy bezpieczeństwa żywności i wzrostu eksportu:
- W Brazylii wdrożenie wytycznych Codex Alimentarius, dotyczących mykotoksyn w kukurydzy przyczyniło się do czterokrotnego wzrostu eksportu tego surowca.
- W Tajlandii skuteczna walka z orientalną muszką owocową (Bactrocera dorsalis) pozwoliła na eksport mango do Japonii, jednego z najbardziej wymagających rynków.
- Wielka Brytania wykorzystała standardy WOAH dotyczące BSE (tzw. choroby szalonych krów), co pomogło jej skutecznie opanować sytuację i odbudować zaufanie międzynarodowe.
Standardy te są oficjalnym punktem odniesienia dla WTO w Porozumieniu SPS (Sanitary and Phytosanitary Measures), co oznacza, że mają bezpośredni wpływ na regulacje w wielu krajach. Monitorowanie ich wdrażania pozwala ocenić skuteczność systemów bezpieczeństwa żywności i identyfikować obszary wymagające poprawy.
Z publikacją można zapoznać się tutaj: FAO Knowledge Repository
📱 22 398 60 79
📍 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
✉️ biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
