Glikol propylenowy – poliol czy nie? A co z ostrzeżeniami?
Glikol propylenowy (E 1520) chemicznie należy do alkoholi wielowodorotlenowych, czyli polioli. W praktyce jednak jego klasyfikacja i sposób prezentacji w oznakowaniu nadal budzą wątpliwości. Dlaczego?
📌 Prawo vs praktyka
Z przepisów wynika, że jako poliol powinien być uwzględniany przy obliczaniu wartości energetycznej (2,4 kcal/g).
Ponadto zastosowanie polioli wiąże się często z obowiązkiem stosowania komunikatu: „nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający”.
👉 Czy dotyczy to również glikolu propylenowego?
Tu właśnie pojawia się problem interpretacyjny.
📊 Wniosek dla branży?
Nie wystarczy znajomość definicji – kluczowa jest spójna interpretacja i analiza kontekstu produktu (funkcja składnika, sposób użycia, komunikacja do konsumenta).
⚖️ W FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego wspieramy firmy w:
🔎 interpretacji niejednoznacznych przepisów,
🧩 kwalifikacji składników i dodatków,
📄 przygotowaniu zgodnego i bezpiecznego oznakowania.
Zapraszamy do kontaktu!
