W dniu 30 czerwca 2025 r. WIJHARS w Olsztynie opublikowała wyniki kontroli jakości handlowej produktów oferowanych w ramach bufetu śniadaniowego w obiektach świadczących usługi turystyczne. Niniejsze kontrole odbyły się w czerwcu 2025 r.
W trakcie ww. kontroli skontrolowane zostały produkty oferowane w bufetach śniadaniowych w obiektach świadczących usługi turystyczne. Kontrole skoncentrowane były na wykrywaniu zafałszowań środków spożywczych.
Kontroli jakości handlowej poddane zostały produkty oferowane luzem, w ramach bufetu śniadaniowego, w tym m.in.:
- miód,
- masło,
- sery,
- soki,
- dania gotowe, wytwarzane na miejscu w obiekcie.
Badania laboratoryjne wykazały nieprawidłowości w odniesieniu do 25 % przebadanych próbek produktów. Dotyczyły one:
- miodu — gdzie stwierdzono zaniżoną liczbę diastazową, co wskazuje na nieprawidłowe cechy fizykochemiczne,
- sera — gdzie wykryto obecność niedopuszczalnego tłuszczu obcego w przetworze mlecznym.
W wyniku ww. kontroli jakości handlowej stwierdzono również, że większość produktów spożywczych tj. 75 % jest oznakowana w sposób nieprawidłowy.
Więcej informacji dotyczących wyników kontroli jakości handlowej produktów oferowanych w ramach bufetu śniadaniowego w obiektach świadczących usługi turystyczne dostępnych jest na stronie internetowej WIJHARS w Olsztynie pod następującym adresem:
https://www.gov.pl/web/wijhars-olsztyn/wyniki-kontroli-jakosci-handlowej-produktow-oferowanych-w-ramach-bufetu-sniadaniowego-w-obiektach-swiadczacych-uslugi-turystyczne
W Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego każdego dnia wspieramy przedsiębiorców z branży spożywczej, w tym również w zakresie znakowania żywności. Zachęcamy do kontaktu z naszym Zespołem Ekspertów!
📱 22 398 60 79
📍 Wiejska 17 lok. 6, 00-480 Warszawa
✉️ biuro@food-law.pl
🌐 www.food-law.pl
