Wyzwania dla branży mleczarskiej

Wyzwania dla branży mleczarskiej

Gazeta Wyborcza pochyliła się nad wpływem produkcji nabiału na środowisko, sygnalizując potrzebę zwrotu w kierunku rozwiązań ekologicznych. Na temat zmian, jakie w najbliższych latach będzie wdrażać rynek mleczarski w związku z Zielonym Ładem, wypowiedział się Daniel Szostek.

Ekspert naszej Kancelarii odniósł się m.in. do kwestii korzyści, ale i kosztów związanych z wprowadzaniem rozwiązań proklimatycznych, a także skomentował nastawienie branży do proponowanych zmian.

Pełen artykuł, który jest częścią cyklu edukacyjnego „Jedna planeta. Jedno życie. Żywność” znajdą Państwo TUTAJ.

Liść senesu – żywność czy lek?

Liść senesu – żywność czy lek?

Liść senesu (Cassia angustifolia / Senna alexandrina Mill) to przykład składnika, którego użycie w żywności jest ostatnio przedmiotem kontrowersji.