Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych kontroluje w swojej praktyce również parametry jakościowe produktów, wykonując badania laboratoryjne. W jednej z ostatnich decyzji (KO.8230.51.2023 z 21.07.2023) inspekcja zakwalifikowała zawyżoną wartość współczynnika masy wody do masy białka filecie z kurczaka jako zafałszowanie artykułu rolno-spożywczego.
Zafałszowanie fileta z kurczaka?
17 października 2023
