„Bye, bye 2022!” – podsumowaniu roku 2022
Podsumowanie roku 2022 oraz najważniejsze wyzwania na 2023 w trudnej relacji człowiek – ziemia już dostępne.
Author: Marta Kurdek
Dobre praktyki w zakresie deklaracji wartości odżywczej
Wartość odżywcza żywności jest istotną informacją dla wielu konsumentów, ale nie każdy wie, że istnieją 3 metody określania tych danych na potrzeby deklaracji na etykiecie.
Jak powinny być sformułowane zalecenia pokontrolne?
Zalecenie pokontrolne są jednym z dokumentów, jakie organ może wydać po przeprowadzonej kontroli.
Jaką funkcję technologiczną dodatku należy zadeklarować na etykiecie, w sytuacji, gdy w rzeczywistości pełni ich kilka w produkcie?
Dodatki do żywności powinny być deklarowane w wykazie składników wraz z podaniem ich funkcji technologicznej pełnionej w produkcie.
Egzotyczne grzyby w żywności – czy są legalne w Polsce?
Jeszcze do niedawna nazwy takie jak „Hericium erinaceus”, „Cordyceps militaris” czy „Shiitake” brzmiały dla większości osób tajemniczo.
Słodko-gorzka interpretacja „opłaty cukrowej” – wyrok NSA
Problematyka tzw. „podatku cukrowego” (czyli w uproszczeniu opłaty od napojów z dodatkiem cukru, kofeiny i tauryny) jest przedmiotem wielu sporów interpretacyjnych.
Termin przydatności do spożycia po otwarciu produktu – kiedy trzeba podać?
NSA wydał wyrok, w którym odniósł się do kwestii związanej z obowiązkiem podawania w oznakowaniu produktów informacji o terminie przydatności do spożycia po ich otwarciu.
Jakość handlowa piwa w 2022 r. – błędy w oznakowaniu
Wyniki kontroli jakości piwa przeprowadzone przez IJHARS w 2022 r. pokazują, że nieprawidłowości dotyczyły przede wszystkim deklaracji na etykiecie.
Rewolucja w prawie suplementowym – projekt zmiany ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Już od dawna pojawiały się głosy, że dynamicznie rozwijający się rynek suplementów diety wymusi na prawodawcy (szczególnie po krytycznych raportach NIK[1]) nowelizację ustawy o bezpieczeńs...
Deklaracja pochodzenia mleka jako składnika produktu – obowiązkowa czy dobrowolna?
W świetle obowiązujących przepisów UE informowanie konsumentów o pochodzeniu mleka jako podstawowego składnika produktu (np.