Czy bakterie kwasu mlekowego stanowią alergen?
Bakterie kwasu mlekowego to bakterie mające zdolność do przeprowadzania fermentacji mlekowej (fermentacja węglowodanów z wytworzeniem kwasu mlekowego) w warunkach beztlenowych.
Category: News
Obrady Rady Klastra Nutribiomed
6 października rozpoczęły się obrady Rady Klastra Nutribiomed, w których mieliśmy okazję aktywnie uczestniczyć. Reprezentował nas Patryk Kalinowski.
8 Kongres Rybny – doroczne spotkanie kadry zarządzającej branży rybnej
Od 4 do 5 października 2022 r. w Gdyni odbywa się 8 Kongres Rybny.
Jak reagować na czyny nieuczciwej konkurencji?
Co może zrobić przedsiębiorca w przypadku, gdy zauważy, że inny podmiot dopuszcza się czynów nieuczciwej konkurencji?
Targi POLAGRA 2022
Od 26 do 28 września w Poznaniu odbywają się targi POLAGRA. Wydarzenie rozbite jest na trzy salony tematyczne: FOOD, FOODTECH i HORECA.
23 września Dniem Rolnictwa Ekologicznego w UE
Choć wydaje się, że żywność ekologiczna zyskuje coraz większą popularność wśród konsumentów, Komisja Europejska nie ustaje w promowaniu rolnictwa ekologicznego.
Zespół ds. Suplementów Diety uchyla uchwałę i rozszerza listę substancji niedozwolonych
Zespół ds. Suplementów Diety przy Radzie Sanitarno-Epidemiologicznej GIS wydał dwie nowe uchwały nr 3/2022 i nr 4/2022 [1].
Strategie Plant-based
Już 21 września zapraszamy na wydarzenie FORUM FoodFakty – Strategie Plant-based, podczas którego wystąpi dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska.
FoodLaw wspiera akcelerator start upów z branży spożywczej
Z radością informujemy, że nasza kancelaria ponownie aktywnie włączyła się w działania Programu Akceleracyjnego Foodtech.ac. Jak co roku będziemy wspierać uczestników Projektu.
Zaostrzenie prawa suplementów diety – kolejne podejście
O propozycjach zmian w przepisach dotyczących suplementów diety głośno było już nie raz. W przeszłości pojawiały się bowiem pomysły ściślejszego uregulowania tego rynku m.in.