Odchylenia wartości odżywczej produktu – czy są dozwolone?
W odniesieniu do większości środków spożywczych przepisy prawa przewidują obowiązek podawania informacji o wartości odżywczej w ich oznakowaniu. Obowiązek ten wynika przede wszystkim z art.
Category: News
Bawialnie i klubiki dla dzieci, w których serwowane jest jedzenie, a rejestracja w sanepidzie – komentarz na temat wyroku NSA
Bawialnie i klubiki dla dzieci, w których serwowane jest jedzenie, a które nie dokonały zatwierdzenia i rejestracji działalności w sanepidzie, będą musiały zrewidować swoje podejście.
Połowa miodu w UE jest zafałszowana?
Komisja Europejska w całej UE przeprowadziła badania jakości miodu. Okazało się, że prawie połowa pobranych próbek była zafałszowana. Do miodu dodawano m.in. syrop cukrowy.
Grzyby wprowadzane do obrotu i stosowane do przetwórstwa
Wprowadzanie grzybów do obrotu i stosowanie ich do przetwórstwa jest szczegółowo uregulowane w przepisach ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r.
Środki spożywcze z dodatkiem alkoholi wielowodorotlenowych
W przypadku środków spożywczych zawierających ponad 10 % dodanych alkoholi wielowodorotlenowych dozwolonych zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1333/2008, należy pamiętać o zamieszczeniu w oznak...
Błędy w etykietowaniu produktów rybołówstwa – kontrola IJHARS
Kontrola jakości handlowej konserw, marynat i ryb mrożonych, przeprowadzona przez IJHARS w 2022 r. wykazała błędu w oznakowaniu ponad 1/5 skontrolowanych produktów. Dotyczyły one m.in.
Witaminy i składniki mineralne w wykazie składników żywności wzbogaconej – jak je deklarować?
Deklarowanie wykazu składników wzbogaconych środków spożywczych może być nie lada wyzwaniem dla producenta – najczęściej wątpliwości dotyczą tego, czy należy wskazywać szczegółową f...
Czy etykiety peel-off mogą być stosowane?
Stosowanie etykiety typu peel-off (etykiet w formie odklejanej) budzi liczne wątpliwości.
Tradycyjne masło irlandzkie – czyli jakie?
Masło irlandzkie ma wielu zwolenników wśród konsumentów, a także przedstawicieli branży piekarsko-cukierniczej i HoReCa.
Błędy w oznakowaniu miodu i produktów na bazie miodu
Wyniki kontroli jakości handlowej miodu i znakowania produktów na bazie miodu (złożonych z miodu i innych składników) przeprowadzonej przez IJHARS w 2022 r.